Clara Seren AMRAM
Sağlıklı beslenmenin dışında, kendimizi sağlıklı, iyi ve mutlu hissetmenin birçok yolu var. Bu yolları okumaya başlamadan önce, bilmenizi isterim ki bir insanın kendini sağlıklı ve mutlu hissetmesi için gerekli olan ilk ve en önemli faktör bütünlük hissidir; zihin-ruh-beden arasındaki mutlak harmoni… İşte o zaman mutluluk ve sağlık kendiliğinden bir şekilde gelip insanı buluyor!
GEVŞEME
Kendinize her gün huzur ve sessizlik içinde geçirmek için en az 15 dakika ayırın. Tamamen size ait olan bu dakikalar, güzel düşüncelere dalma, meditasyon yapma, sıcak bir duş yapma, doğada yürüyüşe çıkma, taze havayı ciğerlerinize çekme zamanı olsun… Zihni dinlendirici bir müzik dinleyin. Küveti sıcak suyla doldurun ve içine biraz bitki özü damlatın. Yüzünüze sürmek için bir maske yapın, gözlerinizin üzerine, papatya çayına batırılmış pamuk parçaları yerleştirin. Küvetin içine girin ve uzanın.
GÖRSELLEŞTİRME YAPMAK
Hepimize yaratıcı bir hayal gücü verilmiş. Biraz pratik yaparak, bizi hayal ettiğimiz herhangi bir yere götürebilecek olan ve zihnimizde kendi gerçekliğimizi oluşturabilmemizi sağlayan görselleştirme gücümüzü geliştirebiliriz. Kendimi ne zaman huzursuz hissetsem ya da beynimin içerisinde bir uyumsuzluk olsa (örneğin, kararsızlık ya da kızgınlık gibi), yoga öğretmenlerimden öğrendiğim ‘Işık Yağmuru’ adlı şu basit yöntemi kullanırım: Bir ışık yağmurunun altında durduğunuzu hayal edin. İri damlalar üzerinize düşüyor ve vücudunuzun her yerinden süzülüyor. Beyaz ışık üzerinize bir şelale gibi yağıyor ve sizi sırılsıklam ediyor. Işığın içinde kayboluyorsunuz. Işık, sizi arındırıyor ve eskiden sahip olduğunuz sağlığa ve canlılığa yeniden kavuşmanızı sağlıyor. Bu ışığın nasıl farklı renklere büründüğünü hissedin; mor, eflatun, lacivert, gökyüzü mavisi, yeşil, sarı, portakal rengi ve kırmızı. Rengarenk auranızın, gün boyunca çevrenizi sardığını ve sizi koruduğunu hissedin. Bu egzersizi sabahları, evden çıkmadan önce yaparsanız güne, temiz ve güçlü bir aura ile başlamış olursunuz.
MÜZİĞİN GÜCÜ
Müzik bir ilaç, kendinizi ifade etmenizi sağlayan bir yöntemdir. Egzersiz yaparken büyük fark yaratır, gevşerken ve yoga yaparken de öyle…
UYKUNUN GÜCÜ
Uyumak, vücudun kendini yeniden inşa etmesi ve sağlıklı kalması için mutlaka gerekli. Uykusuzluk, aşırı yemenin en büyük nedenlerinden biri. Birçok insan, açlıkla yorgunluğu ayırt edemez ve uykusuzken daha fazla yiyerek, enerji kazanmak ister. Kışın, odanızın penceresi açık bir şekilde uyumayı deneyin. Sabahları uyandığınızda çok daha zinde ve canlı olacağınızı göreceksiniz. Yeterince uyuyamamak; yorgunluk, asabiyet, hafıza kaybı ve konsantrasyon sorunlarına neden olabilir. Daha iyi uyumak için;
• Yatağa girmeden birkaç esneme ve derin nefes alma egzersizleri yapın.
• Çarşafların ve yastık kılıflarının üzerine lavanta suyu serpiştirin.
• Alkol, çay, kahve, kola ve çikolata gibi uyarıcılardan uzak durun.
• Geceleri ağır ve hazmı zor yiyecekler yemeyin.
• Yemekten sonra, sarı papatya çayı ya da keskin nane çayı için.
• Rahatlatıcı bir müzik dinleyin.
• Yatmadan yaklaşık iki saat önce sıcak bir duş alın.
DUYULARIN GÜCÜ
Gözlerinizi kullanın: Kırmızı ve beyaz gibi canlandırıcı renklere bakın. Portakal rengi sizi neşelendirecek, mor ise enerji verecektir. Burnunuzu kullanın: Bir limonu, okaliptus yağını, tarçını, karanfili ve mandalinayı koklamak, insana her zaman enerji verir. Kulaklarınızı kullanın: Sizi neşelendiren ve mutlu anılar çağrıştıran şarkılar dinleyin. Parmaklarınızı kullanın: Sevdiklerinize dokunun, bir hayvanı okşayın, eşinize, sevgilinize ya da çocuğunuza masaj yapın. Ağzınızı kullanın: Yiyeceğinizi, yavaş yavaş, tadına vara vara yiyin.
SARILMANIN GÜCÜ
Sevdiklerinize her gün en az 10 kere sarılmaya çalışın. Bunun karşılığını, sevdiklerinizin size kat kat fazlasıyla sarılmalarıyla aldığınızı göreceksiniz.
DUA ETMENİN GÜCÜ
Dua etmek, doğanın, evrenin -nasıl adlandırırsanız adlandırın-bize başka bir hediyesidir. Burada bahsettiğim dindarlıkla ilgili değil… Ben umuda ve dua etmenin gücüne kesinlikle inanıyorum.
Sağlıklı tarifler
BLOODY CLARY
İyi bilinen ve çok sevilen Bloody Mary’nin Clarita yorumu
Malzemeler
• 4 adet büyük boy veya 6 adet orta boy domates
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 adet kırmızı biber
• Yarım bardak kıyılmış kereviz sapı (birkaç parça da süslemek için)
• Bir tutam deniz tuzu, pul biber ve karabiber Meyve sıkacağında domateslerin, biberin, kereviz saplarının ve sarımsağın suyunu sıkın. Bir bardağa doldurun. Servis etmeden önce biraz limon ve taze çekilmiş karabiber ilave edin. Tadına bakın, gerekirse biraz daha deniz tuzu ekleyin. Limon veya lime dilimleriyle, yarım kesilmiş çeri domateslerle, Frenk maydanozu, taze fesleğen yaprakları veya biberiyeyle süsleyin. Dilerseniz buz ekleyin. Meyve-sebze sıkma makinesiyle sıkılmış veya rendelenmiş zencefil suyuyla daha acı bir tat elde edebilirsiniz.
CLARUSSIAN SALAD
Adından da anlaşılacağı gibi, Clarita’nın kendine has Rus salatası…
İç malzemesi için
• 3-4 adet haşlanmış orta boy patates
• 5 adet orta boy mor pancar (pişirilmiş)
• 2 adet orta boy havuç (pişirilmiş)
• 1 demet kıyılmış taze soğan
• 1 adet orta boy kıyılmış soğan
• 1 bardak pişmiş bezelye
• 1/2 bardak ince doğranmış salatalık turşusu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 bardak sos
Birleştirmek için
• 1 bütün kıvırcık salata
• 1/4 bardak az pişmiş bezelye (süs için)
Sosu için
• 50 g zeytinyağı
• 50 g sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı esmer şeker
*Sosu yapmak için bu dört malzemeyi blender’den geçirin. Bir kavanozda da karıştırabilirsiniz, kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
Büyük bir tencereye patatesleri, pancarları ve havuçları üç litre suyla birlikte koyun ve kaynatın. 20 dakika sonra havuçları çıkartın, patates ve pancarları da yumuşayıncaya kadar haşlamaya devam edin. Daha sonra soğuk suyla yıkayın. K abuklarını soyup, küp küp doğrayın. Bir kasede, patatesleri, havuçları, pancarları, kıyılmış soğanları, salatalık turşularını, bezelyeleri ve sosu güzelce karıştırın. Çekilmiş karabiber ekleyin. Bu karışımı buzdolabında cam bir kapta kapağı kapalı şekilde 1-2 saat bekletin. Bütün kıvırcığı alın ve kalbini boşaltın. İçini karışımla doldurun. Fazladan bezelyelerle veya istediğiniz şekilde üzerini süsleyin.
RUHUNUZ İÇİN
• Şikayetlerinizin az olmasına daha çok şükredin!
• Her güne halinize şükrederek başlayın!
• Her zaman sevgi ile pozitif ve keyif alarak yemek yapmaya çalışın. Gerçekten fark yaratacaktır.
• Ahlaklı bir yaşam duruşundan taviz vermeyin.
VÜCUDUNUZ İÇİN
• Sağlıklı, renkli ve dengeli beslenmenin yolu özellikle iyi bir kahvaltıdan geçer. Gün boyu yakıtınız olacak gıdaları alırken vücudunuzu ‘boş’ kalorilerle doldurmaktan kaçının.
• Her zaman bitkisel gıdaları tercih edin.
• Yemekleri vakti gelmeden önce planlayın, böylece yoldan çıkmazsınız.
• Çantanızda sağlıklı atıştırmalıklar ve su bulundurun.
• Daha küçük porsiyonlar servis ederek beyninizi kandırın.
• Yiyebildiğiniz kadar yavaş yemeye çalışın. Ç iğneyin, çiğneyin, çiğneyin!
• Çikolatayı gerçekten çok seviyorsanız, kalitelisini az miktarlarda tüketmeye çalışın.
HEM VÜCUDUNUZ HEM DE RUHUNUZ İÇİN
• Egzersiz yapmaya aşık olun!
• Kilo vermenin formülü basittir: A ldığınız kaloriden daha fazlasını yakmalısınız.
• Her zaman kendinizi motive edin. K endi kendinize bugün biraz daha fazla çalışacağınızı söyleyin.
• Eğer her gün spor salonuna gitmeye veya egzersiz yapmaya vaktiniz yoksa hiç olmazsa randevularınıza, işinize ya da en azından markete yürüyerek gidip gelin.
• Asansör yerine merdivenleri kullanın.
• Canınız mı sıkkın? Hemen dışarı çıkın ve yürümeye başlayın!
Pozitif Dergisi 2015/05
